Sappe je najsrečnejši, ko piha veter. Je izkušen inštruktor kajtanja in deskanja na vodi, vodič na snorkljanjih in potapljanjih ter kapitan katamarana. Ko zapiha, ga skoraj zagotovo najdete v laguni – s kajtom v zraku in nasmehom na obrazu. V vodi domač kot riba in vedno pripravljen pomagati, da tudi vi ujamete svoj veter.
Zna tudi nekaj slovenskih besed – pogumno ga ogovorite, vesel bo vsake priložnosti, da jih preizkusi v praksi.